生鮮行業新零售布局較早，線上線下結合模式主要有020和“市場+餐飲”兩種模式。020模式以每日優鮮和京東到家為代表，主要有將商品寄存線下便利店、市場售賣，建立社區站點，整合社區市場便利店平臺三種方式；“智慧門店+餐飲模式”以盒馬鮮生和物種為代表，采用前店后倉模式，配送時間短。生鮮新零售模式下通過線上線下結合降低成本、優化生鮮供應鏈，提升門店坪效。
生鮮作為新零售布局標的之一，行業有其自身特點使得新零售模式具有可行性，當前生鮮行業電商滲率低，但未來線上銷售規?？捎^，線下生鮮智慧門店銷售有望提升，因此線上線下結合的新零售模式推動生鮮行業發展。
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